【苦瓜蜜饯】的繁体字： 苦瓜蜜餞
【苦瓜蜜饯】的读音为 kǔ guā mì jiàn，无声调拼音为 ku gua mi jian，简拼为 KGMJ
【苦瓜蜜饯】的笔画分别为8画、5画、14画、8画，部首分别为艹部、瓜部、虫部、饣部。
【分字繁体字】苦的繁体字 瓜的繁体字 蜜的繁体字 饯的繁体字
工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。特点成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。
