【嫩炒羊肝】的繁体字： 嫩炒羊肝
【嫩炒羊肝】的读音为 nèn chǎo yáng gān，无声调拼音为 nen chao yang gan，简拼为 NCYG
【嫩炒羊肝】的笔画分别为14画、8画、6画、7画，部首分别为女部、火部、羊部、月部。
【分字繁体字】嫩的繁体字 炒的繁体字 羊的繁体字 肝的繁体字
用途补虚损 养肝明目材料羊肝500克，葱、姜、酱油、糖、醋、淀粉各适量。做法羊肝洗净，去筋膜切片，撒上干淀粉拌匀。素油、葱、姜爆锅后爆炒羊肝，入酱油、糖、醋，炒至嫩熟，佐餐。
