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用料材料 用量新鲜草莓250g糖250g柠檬1个做法1. 将新鲜草莓和柠檬洗净，草莓控干水分 2. 切成2cm大小的块，柠檬切成片，挖去籽 3. 将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾凉 4. 将草莓块和糖放入瓶中，按一层草莓一层糖的顺序放，最后放上柠檬片 5. 最后用剩余的糖将所有材料都封上，将盖子轻盖上（不用扣紧） 6. 可以每天搅拌，也可以让它自然发酵，但是尽可能让其表层保持湿润，否则果粒儿会发霉，如果是白霉，可以用干净的勺子捞去，并搅拌一下，如果是黑霉，那这酵素就算报废了 7. 一般3天后会开始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中...
