用料材料 用量猪肉馅500g面粉四小碗料酒10g盐三小勺葱一根姜一块酱油20g豆油酌情十三香一小勺做法1. 切成碎末哦 2. 肉买好让他们现场绞肉馅,不然怕肉馅不好 3. 豆油适量,因为我做的酸菜饺子比较吃油,如果做别的菜如白菜芹菜青椒之类的,减少油,不够时候适量再加入 4. 勺子不太大,具体几克不知道…看自己口味 5. 这个也是看个人口味 6. 油要放凉,不然会把肉烫熟,没办法搅拌成能跟菜在一起的肉馅,口感会不好 7. 料酒适量就行,去肉的异味的 8. 盐也根据个人口味,我不爱吃咸的,就不太多 9. 一定要一个方向 10. 把水要拧干哦 11. 一定要切碎碎的,不然不好吃~别的菜也一样~要...