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面的食用价值面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。主料湿面辅料黄豆 五花肉 葱 蒜姜调料盐 酱油详细步骤1、湿面一斤; 2、五花肉切薄片; 3、黄豆芽250g 4、姜、蒜切碎用; 5、葱切段; 6、热油锅倒少许花生油;把姜、蒜、五花肉倒锅中; 7、慢慢煸炒出油; 8、煸出猪油后，倒下酱油炒至入味; 9、倒下黄豆芽翻炒; 10、下少许盐一起翻炒出水; 11、炒至均匀后，倒下少许热开水; 12、盖上盖焖1分钟; 13、倒下少许汤汁备用; 14、在豆芽上铺上湿面; 15、转小火，盖上盖焖; ...
