炒糖色的繁体字

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【炒糖色】的繁体字：炒糖色

【炒糖色】的读音为 chǎo táng shǎi，无声调拼音为 chao tang shai，简拼为 CTS

【炒糖色】的笔画分别为8画、16画、6画，部首分别为火部、米部、色部。

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炒糖色的网络释义

炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。一般来说就是最后几秒有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。总归要实践，谁都不可能第一次弄就弄好的。

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