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材料莴笋、鸡腿做法1、鸡腿去骨切成丁，莴笋去皮切成丁。 2、鸡丁加料酒、盐、生粉腌制5分钟 3、热锅加油 4、爆香姜末、干辣椒（也可以放蒜末，不过家里有人不喜欢，就不放了） 5、倒入腌制好的鸡丁 6、鸡丁炒散，炒至变颜色，加点料酒，鸡丁会变得非常好炒 7、加入生抽 8、加入适量白糖，翻炒均匀 9、倒入莴笋丁、胡萝卜丁，翻炒均匀 10、即可出锅
