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食材明细春笋 200克 胡萝卜 60克 猪腿肉 100克 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 葱 适量 鸡精 适量 淀粉 适量做法准备食材 猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味. 春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片 锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出 锅里油热，放下肉片煸炒 待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟 加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可. 小贴士 1.春笋与胡萝卜都要用油煸炒才好吃。
