【麻辣大头菜】的繁体字： 麻辣大頭菜
【麻辣大头菜】的读音为 má là dà tóu cài，无声调拼音为 ma la da tou cai，简拼为 MLDTC
【麻辣大头菜】的笔画分别为11画、14画、3画、5画、11画，部首分别为麻部、辛部、大部、大部、艹部。
【分字繁体字】麻的繁体字 辣的繁体字 大的繁体字 头的繁体字 菜的繁体字
麻辣脆，又称大头菜，麻辣大头菜，贵州省黔西县特产。黔西麻辣大头菜，历史悠久。早在清代，县内各族人民就喜欢用大头菜制成咸菜与肉片拌炒，或作蒸腊肉垫底。随着时代的进步，后来发展成为麻辣大头菜，又称“麻辣脆”。 黔西县的麻辣大头菜，颇有名气。
