真味明太的网络释义
明太鱼是朝鲜族“饮食之宝”。在朝鲜族人眼里,明太鱼浑身都是宝,鱼头、鱼眼、鱼皮、鱼籽、鱼肠、鱼骨经过加工均可做出冷、热、辣、酱、干等多种美味佳肴,其中,尤以真味明太最受欢迎,即把朝鲜明太鱼加入各种调料,可以不用蘸着调料直接吃,在保证明太鱼原味的基础上,味道更加鲜美。真味明太使朝鲜族的饮食文化得到了升华。1
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