【花椒炖醉鸡】的繁体字: 花椒燉醉雞
【花椒炖醉鸡】的读音为 huā jiāo dùn zuì jī,无声调拼音为 hua jiao dun zui ji,简拼为 HJDZJ
【花椒炖醉鸡】的笔画分别为7画、12画、8画、15画、7画,部首分别为艹部、木部、火部、酉部、鸟部。
【分字繁体字】花的繁体字 椒的繁体字 炖的繁体字 醉的繁体字 鸡的繁体字
菜肴介绍菜名:花椒嫩醉鸡 菜系:家常菜 食材类型:禽蛋 味道:咸鲜 烹调类型:炖 【所属菜系】:东北菜制作原料嫩光鸡一只,花椒一两,盐两汤匙,酒三汤匙,姜三片,干葱头三棵。操作过程1.先把光鸡洗净,去内脏,滴干水,备用。 2.烧红锅,下两汤匙盐炒至烫手,再放入花椒同炒至花椒有香味变色,盛起。 3.用炒过的花椒盐擦遍鸡身及内腔,用保鲜纸紧包,放在冰箱内腌一日吃时取出解冻,用水冲去鸡内外腔的花椒盐,将姜片,干葱头放入鸡内腔,以酒擦匀鸡身。 4.隔水蒸约十五分钟,待冷却后斩件上碟。