【荷花鸡丁】的繁体字： 荷花雞丁
【荷花鸡丁】的读音为 hé huā jī dīng，无声调拼音为 he hua ji ding，简拼为 HHJD
【荷花鸡丁】的笔画分别为10画、7画、7画、2画，部首分别为艹部、艹部、鸟部、一部。
【分字繁体字】荷的繁体字 花的繁体字 鸡的繁体字 丁的繁体字
荷花鸡丁是将鸡蛋煮熟后，切成花瓣形状，只保留蛋清部分，将虾仁剁成泥放在蛋清里蒸熟，摆在盘边。将鸡肉切成丁，煨好后放入四成热油内滑开捞出，再将鸡肉加入调料及香菇翻炒用湿淀粉勾欠收汁，盛在盘中央即可食用。本菜外形美观，味道鲜美。
