【上海生煎】的繁体字： 上海生煎
【上海生煎】的读音为 shàng hǎi shēng jiān，无声调拼音为 shang hai sheng jian，简拼为 SHSJ
【上海生煎】的笔画分别为3画、10画、5画、13画，部首分别为一部、氵部、生部、灬部。
【分字繁体字】上的繁体字 海的繁体字 生的繁体字 煎的繁体字
上海生煎又称生煎馒头，是上海市的一道特色小吃，其表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。其做法是发面和好，包馅成形，放平底锅中，煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。
