鱼香油菜苔的繁体字

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鱼香油菜苔的繁体字

【鱼香油菜苔】的繁体字：魚香油菜苔

【鱼香油菜苔】的读音为 yú xiāng yóu cài tái，无声调拼音为 yu xiang you cai tai，简拼为 YXYCT

【鱼香油菜苔】的笔画分别为8画、9画、8画、11画、8画，部首分别为鱼部、香部、氵部、艹部、艹部。

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鱼香油菜苔的网络释义

鱼香油菜苔是一道四川省颇具地方特色的传统名菜，属于川菜系。菜苔鲜嫩，微甜，酸辣。油菜苔去根去筋洗净，切成 5厘米长的段，姜，葱，蒜切成细末；用一小碗放入酱油，料酒，味精，白糖，醋，精盐，姜，葱，蒜和水淀粉兑成芡汁；锅置火上，放入花生油烧至八成热投入菜苔煸炒数下，控去水份，另起锅放入泡辣椒炒出红油，放入煸炒好的菜苔，烹入芡汁，翻炒即成

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