麻辣猪肝的繁体字

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麻辣猪肝的繁体字

【麻辣猪肝】的繁体字：麻辣豬肝

【麻辣猪肝】的读音为 má là zhū gān，无声调拼音为 ma la zhu gan，简拼为 MLZG

【麻辣猪肝】的笔画分别为11画、14画、11画、7画，部首分别为麻部、辛部、犭部、月部。

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麻辣猪肝的网络释义

麻辣猪肝是四川省传统的特色名菜，属于川菜家常凉菜，主要食材是猪肝，配以花生米、辣椒等炒制而成。肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成

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