【油焖春笋】的繁体字： 油燜春筍
【油焖春笋】的读音为 yóu mèn chūn sǔn，无声调拼音为 you men chun sun，简拼为 YMCS
【油焖春笋】的笔画分别为8画、11画、9画、10画，部首分别为氵部、火部、日部、竹部。
【分字繁体字】油的繁体字 焖的繁体字 春的繁体字 笋的繁体字
“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。
