太原酱肘花的繁体字

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【太原酱肘花】的繁体字：太原醬肘花

【太原酱肘花】的读音为 tài yuán jiàng zhǒu huā，无声调拼音为 tai yuan jiang zhou hua，简拼为 TYJZH

【太原酱肘花】的笔画分别为4画、10画、13画、7画、7画，部首分别为大部、厂部、酉部、月部、艹部。

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太原酱肘花的网络释义

太原酱肘花是山西太原市特色传统名菜之一。此菜系将肘肉卷压缠捆，卤酱成熟后切片冷食，因横断面有云波状花纹，故称缠花云梦肉，俗称为“酱肘花”。酱肘花当属老字号“福记六味斋酱肘鸡鸭店”制作的最好，因其选料严格，加工精细，保持了历史传统工艺和风味，所制的酱肘花有独到之处，酱肘花色泽漂亮、气味馥郁、皮嫩肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、香而味长，是老百姓合家团聚、佐餐下酒的佳品之一。1982年被原商业部评为优质产品，享受地方熟肉制品的最高荣誉。

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