【豆泗】的繁体字: 豆泗
【豆泗】的读音为 dòu sì,无声调拼音为 dou si,简拼为 DS
【豆泗】的笔画分别为7画、8画,部首分别为豆部、氵部。
【分字繁体字】豆的繁体字 泗的繁体字
以大豆、糯米、面粉、食用盐、生姜等为原料,混合揉搓成形,经过麦草、谷壳烘烤的农家川菜风味特产。豆泗成品色泽焦黄,熏香四溢,是制作传统川菜的佳品。 豆泗的食用方法以川菜烹饪为主:可以炒、蒸、爆、烤等,目前以豆泗为主料烹饪出来的传统川菜可以达到数十种之多。 最常见的食用方法是以蒜苗,郫县豆瓣混合炒之,口感香韧,酥脆可口,是佐酒下饭的经典川菜之一。