三黄鸡汤的网络释义
三黄鸡汤是一道浙江省的特色传统名菜,属于浙菜系。鸡取出内脏、冲洗干净剁成大块,葱姜切成段或者片。锅中放少许底油烧热后,倒入鸡块煸炒。炒至鸡块变色后,倒入炖煲中,加入适量的热水、放入葱姜,大火烧开,小火慢炖。炖至汤汁发白时,加入盐和胡椒粉调味。盛入碗中,滴几滴香油、撒上香菜,一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
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