芦笋豆腐方的网络释义
原料芦笋、北豆腐、鸡蛋做法1.将盒装的北豆腐切成小块,放入淡盐水中浸泡20分钟使其入味,而后沥干水分,裹上薄博的鸡蛋糊 2.在步骤1制作好的豆腐上拍上少许生粉,下油锅炸5-6分钟,待豆腐表面成一个焦壳即可入锅 3.芦笋用油盐水焯一下,然后垫在碗底或者插在制作好的豆腐中
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