【千户牛眼】的繁体字： 千戶牛眼
【千户牛眼】的读音为 qiān hù niú yǎn，无声调拼音为 qian hu niu yan，简拼为 QHNY
【千户牛眼】的笔画分别为3画、4画、4画、11画，部首分别为十部、户部、牛部、目部。
【分字繁体字】千的繁体字 户的繁体字 牛的繁体字 眼的繁体字
主料牛眼12个。辅（调）料清油1500克、面粉500克。备常用调料若干。烹调方法将新鲜牛眼用水煮熟加盐，晾凉后将牛眼裹在面粉中，用油炸至焦黄，切成半圆形装盘既可。成品特点外脆里嫩，清爽可口，食而不腻。
