【羊肉爆肚儿】的繁体字： 羊肉爆肚兒
【羊肉爆肚儿】的读音为 yáng ròu bào dǔ ér，无声调拼音为 yang rou bao du er，简拼为 YRBDE
【羊肉爆肚儿】的笔画分别为6画、6画、19画、7画、2画，部首分别为羊部、肉部、火部、月部、儿部。
【分字繁体字】羊的繁体字 肉的繁体字 爆的繁体字 肚的繁体字 儿的繁体字
爆肚儿是水爆羊肚的简称。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。
