【羊肉炒萝卜】的繁体字： 羊肉炒蘿蔔
【羊肉炒萝卜】的读音为 yáng ròu chǎo luó bo，无声调拼音为 yang rou chao luo bo，简拼为 YRCLB
【羊肉炒萝卜】的笔画分别为6画、6画、8画、11画、2画，部首分别为羊部、肉部、火部、艹部、卜部。
【分字繁体字】羊的繁体字 肉的繁体字 炒的繁体字 萝的繁体字 卜的繁体字
炒羊肉又滑又嫩的秘诀是在腌肉时拌入适量油（约1汤匙），这样渗入羊肉纤维中的油份受热会膨胀，切断纤维，肉就又滑又嫩了；如果羊肉实在太老，可以用苏打粉先腌约1小时，然后洗净抹干水，再用调料腌。
