黄鳝炒苦脉的繁体字
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黄鳝炒苦脉的繁体字

【黄鳝炒苦脉】的繁体字： 黃鱔炒苦脈

【黄鳝炒苦脉】的读音为 huáng shàn chǎo kǔ mài，无声调拼音为 huang shan chao ku mai，简拼为 HSCKM

【黄鳝炒苦脉】的笔画分别为11画、20画、8画、8画、9画，部首分别为黄部、鱼部、火部、艹部、月部。

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黄鳝炒苦脉的网络释义

原料黄鳝300克，苦脉400克，糟汁10克，盐6克，味精3克，蒜茸6克，姜丝8克。制法先将黄鳝宰净去骨，切成段，苦脉洗净切成段，起镬放入少量油，先将苦脉略煸炒汤放入干水，再起镬，落姜丝，蒜茸炒香，落黄鳝爆炒，加入糟汁、苦脉，少量汤水，调入味，用猛火急速翻炒，调入湿粉为茨加尾油，炒至刚熟即成。1

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