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用料材料 用量鸡蛋4个西兰花1朵胡萝卜1根黑木耳未泡发的干木耳一把酱油蚝油盐黑胡椒粉（可选）做法1. 木耳泡发，洗净备用。2. 西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，我喜欢吃软一点的西兰花，会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出3. 胡萝卜去皮切小片备用4. 鸡蛋打散（可以在此步略加一点盐调味），滑出鸡蛋块盛出备用5. 把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用6. 热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软7. 加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块8. 出锅前可以...
