【牛肩肉】的繁体字: 牛肩肉
【牛肩肉】的读音为 niú jiān ròu,无声调拼音为 niu jian rou,简拼为 NJR
【牛肩肉】的笔画分别为4画、8画、6画,部首分别为牛部、月部、肉部。
【分字繁体字】牛的繁体字 肩的繁体字 肉的繁体字
牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤。