【皮蛋炒山药】的繁体字： 皮蛋炒山藥
【皮蛋炒山药】的读音为 pí dàn chǎo shān yào，无声调拼音为 pi dan chao shan yao，简拼为 PDCSY
【皮蛋炒山药】的笔画分别为5画、11画、8画、3画、9画，部首分别为皮部、虫部、火部、山部、艹部。
【分字繁体字】皮的繁体字 蛋的繁体字 炒的繁体字 山的繁体字 药的繁体字
调料：姜末少许、葱花少许、鸡精适量、盐3克、色拉油少许。制作方法：1.准备山药和皮蛋。 2.山药去皮洗净切丁，皮蛋切丁。 3.山药入锅蒸熟。 4.锅内油热，爆香葱姜。 5.加入山药和皮蛋。 6.加入盐翻炒。 7.撒上鸡精炒匀。 8.出锅装盘即可。
