用料材料 用量苦甜巧克力100g牛奶20g奶油38g蜂蜜30g即溶咖啡粉8g做法1. 先把牛奶跟蜂蜜隔水加热到45℃,然后搅拌均匀 2. 放入奶油,待奶油完全融化后调匀 3. 加入即溶咖啡粉后慢慢搅拌至没有颗粒 4. 用搅拌机将所有材料搅拌均匀 5. 加入巧克力调匀后,再加入宝狮酒,然后慢慢的搅拌降温 6. 将巧克力夹心搅拌到有粘稠度即可 7. 将巧克力夹心装入裱花袋中,然后挤出心的形状,挤好后冷冻5分钟 8. 用裱花袋挤出大小一样的巧克力点 9. 然后把冻好的巧克力夹心粘在巧克力点上 10. 把巧克力夹心均匀的淋上一层巧克力 11. 最后在巧克力糖上放上一颗整开心果装饰即可 1