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用料材料 青菜（随意什么青菜都行，豆芽，胡萝卜也）手擀面腊肉（肥瘦相间）干辣椒（剪圈）糖生抽老抽盐做法1. 先将手擀面隔水蒸熟，蒸好了，要趁热把面条打散，否则容易结块。 2. 趁蒸面的过程，调个碗汁，包括盐（不要太多，因为腊肉本身有些咸）、糖、生抽、老抽一点点上色用，凉白开小半碗。 3. 腊肉切片，放入锅里榨出油 1
