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用料材料 用量菠萝1只糯米200g糖30g杏仁片10g葡萄干10g枸杞6粒（装饰用）红枣1颗（装饰用）做法1. 糯米提前浸泡5小时以上，直到吸饱水，用手指可以碾碎 2. 滤掉水份后放入容器中，水开后隔水蒸20分钟，再焖20分钟，蒸熟的糯米饭晶莹软糯 3. 葡萄干、枸杞和红枣提前用凉水浸泡 4. 将菠萝洗干净，从顶端1/5处切开，用各种工具取出菠萝肉，菠萝壳要保持完整，留做容器 5. 留下1/4的菠萝肉切小丁，其他的菠萝肉加糖打汁 6. 将菠萝汁和糯米饭混合均匀，加入菠萝丁、杏仁碎、和提前泡好的葡萄干（留下6粒装饰） 7. 将混合好的糯米饭装回菠萝壳，用红枣、枸杞和葡萄干装饰，水开后隔水蒸15...
