芥兰炒腊味的网络释义
1.先把腊肠拖水后再切。一来拖了水后再炒的腊肠没有这么肥腻啦~二来可以把腊肠表面用水冲洗不到的东西一起除掉。2.腊肠拖水后,水里有油所以不用下油直接芥兰度飞水。3.油不用放多,放一匙油爆香蒜茸(虽腊肠拖过水,但油份还是多的)。把腊肠放进一同炒。4.把姜磨汁后,加点料酒。
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