【酱香型曲酒】的繁体字： 醬香型曲酒
【酱香型曲酒】的读音为 jiàng xiāng xíng qū jiǔ，无声调拼音为 jiang xiang xing qu jiu，简拼为 JXXQJ
【酱香型曲酒】的笔画分别为13画、9画、9画、6画、10画，部首分别为酉部、香部、土部、曰部、酉部。
【分字繁体字】酱的繁体字 香的繁体字 型的繁体字 曲的繁体字 酒的繁体字
酱香型曲酒酿造十分讲究时令，要在重阳以后方能投料，这是因为重阳以后，秋高气爽，酒醅下窖温度低，发酵迟缓，酒质好。酱香型酒在工艺操作方面与清香型、浓香型酒的最大区别：酿酒用高温曲、碎石窖、糙沙、堆集、多轮次发酵烤酒，而且用曲最大，周期长。
