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简介秋葵的微量元素丰富，是当之无愧的新型保健蔬菜，常吃秋葵可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。材料秋葵8根、牛肉片8片、蚝油1汤匙、生粉1茶匙、糖半茶匙、油/盐/胡椒粉各少许、水30毫升。做法1.秋葵浸泡在冻水，加盐后轻揉去表面细毛。 2.煲滚水下秋葵灼1分钟捞起放入冰水，冷却后切去头尾备用。 3.摊平牛肉片，将秋葵放在牛肉片的末端，将牛肉从末端卷起成牛肉卷，重复此步骤直至所有牛肉卷完成。 4.烧热平底锅下油，放入牛肉卷，翻动牛肉卷使每面受热至理想的熟度，然后落盐和胡椒粉调味。 5.蚝油、糖、生粉和水拌匀成酱汁，烧热锅煮滚酱汁淋牛肉卷上，完成1。贴士秋葵不要灼太久，否则切的时候会有很多黏...
