用料材料 用量嫩茄子一根嫩黄瓜一根豌豆芽适量大蒜 生姜数粒酱油 醋 盐适量花椒油 调料少许芝麻辣椒油适量做法1. 锅内放油烧热,倒猪肉末,蒜碎粒,姜末,酱油,稍炒2. 嫩茄子去皮,切成小块或条,入锅和肉末同炒,可以加一些汤水,使之更软烂,放盐,胡椒粉,盛出至大碗内3. 锅里清水烧开,下面条煮熟,将捞出的面条在凉开水里过一下,为什么不用自来水因为听说生冷水对胃不好4. 将面条放入肉末茄子的大碗里,再撒上烫过的绿豆芽,黄瓜丝,添上芝麻辣椒油,醋,花椒油,全部拌匀...简单的肉末茄子豆芽黄瓜面条出现了1