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用料材料 牛排橄榄油黑胡椒盐做法1. 首先，你要买到比较好一点的牛排，祖宜用的是澳洲牛眼，差不多一片有8盎司，一盎司乘以28就是克。稍微厚一点比较好，如果太薄的话，外面煎到焦香，里面就已经过熟了。 2. 锅子用中大火预热5分钟，同时在牛排上撒盐，盐要撒多少是没有办法定量的，凭自己的口味来吧。然后把黑胡椒撒上去。祖宜是用的粗盐，如果你用细盐，可以少放一点。PS:好多人反映说太咸了，那是因为视频里的是粗盐，用细盐要少一点，牛排薄的话更加要少一点!!! 3. 再淋上橄榄油，这样锅子里面就不用加油了。还要翻面，再来一遍刚刚的动作。 4. 等盐都加好了，油也加好了，就可以下锅了。下锅一定要听到“噼里啪...
