【苹果酸盐】的繁体字： 蘋果酸鹽
【苹果酸盐】的读音为 píng guǒ suān yán，无声调拼音为 ping guo suan yan，简拼为 PGSY
【苹果酸盐】的笔画分别为8画、8画、14画、10画，部首分别为艹部、木部、酉部、皿部。
【分字繁体字】苹的繁体字 果的繁体字 酸的繁体字 盐的繁体字
苹果酸盐是由苹果酸所形成的化合物，呈现白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，有特殊的酸味。苹果酸盐的制备方法有萃取法，发酵法和合成法。苹果酸盐主要用于食品和医药行业，苹果酸盐对暗棕壤磷有效性及林木吸收磷、有机污水厌氧发酵产沼气等都有影响。
