【腊肉炒茄子】的繁体字： 臘肉炒茄子
【腊肉炒茄子】的读音为 là ròu chǎo qié zi，无声调拼音为 la rou chao qie zi，简拼为 LRCQZ
【腊肉炒茄子】的笔画分别为12画、6画、8画、8画、3画，部首分别为月部、肉部、火部、艹部、子部。
【分字繁体字】腊的繁体字 肉的繁体字 炒的繁体字 茄的繁体字 子的繁体字
腊肉炒茄子是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系。将茄子切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末，锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止，随后放入葱、腊肉和青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味，出锅前放入蒜和盐即可。
