【俄罗斯菜】的繁体字： 俄羅斯菜
【俄罗斯菜】的读音为 é luó sī cài，无声调拼音为 e luo si cai，简拼为 ELSC
【俄罗斯菜】的笔画分别为9画、8画、12画、11画，部首分别为亻部、罒部、斤部、艹部。
【分字繁体字】俄的繁体字 罗的繁体字 斯的繁体字 菜的繁体字
俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
