【曲酸】的繁体字: 曲酸
【曲酸】的读音为 qū suān,无声调拼音为 qu suan,简拼为 QS
【曲酸】的笔画分别为6画、14画,部首分别为曰部、酉部。
【分字繁体字】曲的繁体字 酸的繁体字
拼音:qǔ suān 解释:曲酸,化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮,存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中,在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。
曲酸,是一种有机物化合物,化学式为C6H6O4,主要用作美白剂、食品添加剂,还可用作防腐剂、保鲜剂和护色剂等。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,曲酸在3类致癌物清单中。