清蒸鲩鱼的繁体字

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清蒸鲩鱼的繁体字

【清蒸鲩鱼】的繁体字：清蒸鯇魚

【清蒸鲩鱼】的读音为 qīng zhēng huàn yú，无声调拼音为 qing zheng huan yu，简拼为 QZHY

【清蒸鲩鱼】的笔画分别为11画、13画、15画、8画，部首分别为氵部、艹部、鱼部、鱼部。

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清蒸鲩鱼的网络释义

清蒸鲩鱼是一道民间的传统名菜，属于苏菜系。主要原料：鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。制作方法一般是：鲩鱼治净，用开水略氽，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。

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