【饮膳正要】的繁体字： 飲膳正要
【饮膳正要】的读音为 yǐn shàn zhèng yào，无声调拼音为 yin shan zheng yao，简拼为 YSZY
【饮膳正要】的笔画分别为7画、16画、5画、9画，部首分别为饣部、月部、止部、覀部。
【分字繁体字】饮的繁体字 膳的繁体字 正的繁体字 要的繁体字
《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
