豆腐帘子的繁体字

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豆腐帘子的繁体字

【豆腐帘子】的繁体字：豆腐簾子

【豆腐帘子】的读音为 dòu fǔ lián zi，无声调拼音为 dou fu lian zi，简拼为 DFLZ

【豆腐帘子】的笔画分别为7画、14画、8画、3画，部首分别为豆部、肉部、巾部、子部。

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豆腐帘子的网络释义

豆腐帘子是四川省崇州市怀远镇名吃，独产于怀远镇泉水村一带，已有500多年历史。先用优质大豆和怀远镇泉水村独有泉水制成可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后用纱布铺入木匣，一层细布，一层3mm豆花，滤干成型，形成25cmx50cm片状，经手工卷成圆筒形，放置竹垫子密室发酵，长白毛后食用，生吃微涩，烘、炸均可，味道特别。因其状若川西农村晒谷垫子，所以叫豆腐垫子，随时代的发展逐步演变叫豆腐帘子。

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