【高铁血色原】的繁体字： 高鐵血色原
【高铁血色原】的读音为 gāo tiě xuè sè yuán，无声调拼音为 gao tie xue se yuan，简拼为 GTXSY
【高铁血色原】的笔画分别为10画、10画、6画、6画、10画，部首分别为高部、钅部、血部、色部、厂部。
【分字繁体字】高的繁体字 铁的繁体字 血的繁体字 色的繁体字 原的繁体字
腌制后的肉块在预煮时很难避免程度不一的硝酸基血色原受热、光、脂肪过氧化物等田间作用下分解血色原和NO——气体分子，在这种情况下，血色原进一步氧化成为高铁血色原，使肉色泽变浅变褐。
