【鲤鱼苦瓜汤】的繁体字： 鯉魚苦瓜湯
【鲤鱼苦瓜汤】的读音为 lǐ yú kǔ guā tāng，无声调拼音为 li yu ku gua tang，简拼为 LYKGT
【鲤鱼苦瓜汤】的笔画分别为15画、8画、8画、5画、6画，部首分别为鱼部、鱼部、艹部、瓜部、氵部。
【分字繁体字】鲤的繁体字 鱼的繁体字 苦的繁体字 瓜的繁体字 汤的繁体字
鲤鱼苦瓜汤是浙江省地方传统名菜，属于浙菜系。此菜鲜咸适口，味道独特。先将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片。苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
