麦芽糖浆的繁体字

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麦芽糖浆的繁体字

【麦芽糖浆】的繁体字：麥芽糖漿

【麦芽糖浆】的读音为 mài yá táng jiāng，无声调拼音为 mai ya tang jiang，简拼为 MYTJ

【麦芽糖浆】的笔画分别为7画、7画、16画、10画，部首分别为麦部、艹部、米部、水部。

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麦芽糖浆的网络释义

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体，分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖质量分数在60%～70%之间称为高麦芽糖浆，麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。

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