【半煎煮银鱼】的繁体字： 半煎煮銀魚
【半煎煮银鱼】的读音为 bàn jiān zhǔ yín yú，无声调拼音为 ban jian zhu yin yu，简拼为 BJZYY
【半煎煮银鱼】的笔画分别为5画、13画、12画、11画、8画，部首分别为十部、灬部、灬部、钅部、鱼部。
【分字繁体字】半的繁体字 煎的繁体字 煮的繁体字 银的繁体字 鱼的繁体字
半煎煮银鱼是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。把银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。
