卤煮火烧的繁体字

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卤煮火烧的繁体字

【卤煮火烧】的繁体字：鹵煮火燒

【卤煮火烧】的读音为 lǔ zhǔ huǒ shāo，无声调拼音为 lu zhu huo shao，简拼为 LZHS

【卤煮火烧】的笔画分别为7画、12画、4画、10画，部首分别为卜部、灬部、火部、火部。

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卤煮火烧的网络释义

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

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