千张肉丝的网络释义
千张肉丝是湖北省传统名菜,千张在北方地区被称为豆皮,把瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,千张切丝待用,锅中倒入油,快速划散肉丝盛出装盘,用锅内余油,倒入千张,加入红椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出装盘。
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