木瓜蛋白酶的繁体字

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木瓜蛋白酶的繁体字

【木瓜蛋白酶】的繁体字：木瓜蛋白酶

【木瓜蛋白酶】的读音为 mù guā dàn bái méi，无声调拼音为 mu gua dan bai mei，简拼为 MGDBM

【木瓜蛋白酶】的笔画分别为4画、5画、11画、5画、14画，部首分别为木部、瓜部、虫部、白部、酉部。

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木瓜蛋白酶的网络释义

木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。

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