【酒煎】的繁体字: 酒煎
【酒煎】的读音为 jiǔ jiān,无声调拼音为 jiu jian,简拼为 JJ
【酒煎】的笔画分别为10画、13画,部首分别为酉部、灬部。
【分字繁体字】酒的繁体字 煎的繁体字
酒煎又是一种烹调方法,是在普通油煎的基础上,烹上白兰地酒,使酒香在高温冲击下散发浓厚的酒香味道,口感具有普通煎法的外酥里嫩,风味奇异。